香港贸易发展局（香港贸发局）5日表示，美食博览等五项展览将于8月15日至19日在香港会议展览中心举行，逾1840家展商参与，以构建一个融合美食、名茶、健康生活与时尚家居的综合性平台，为业内外人士提供一站式采购与消费体验。

五项展览包括于8月15日至19日举行的美食博览、美与健生活博览、家电·家居·博览，美食商贸博览、香港国际茶展也将于8月15日至17日同场举行。

香港贸发局副总裁张淑芬表示，美食博览创办30多年以来，一直是香港的标志性盛事，今年将首次引入四大生活化主题，分别是大江南北之旅、Happy Friday、日韩直送、身心灵健康周末。此外，参展商不仅带来多样化产品，还会举办多元化活动，为入场人士带来丰富选择和深度体验，进一步激发本地消费活力。

据介绍，展览开幕首天将介绍内地各地著名菜式，包括广东的金牌佛跳墙、金耳甜醋猪脚姜、川味酸菜鱼等。参观人士还可品尝来自内地的优质农产品，例如来自陕西苹果之乡的洛川苹果、四川秦巴山区高海拔种植甜粟米等。同时，现场还将设有“味美四川”川派餐饮推介会、江苏美食推介会、内蒙古羊配葡萄酒试吃会等。

今年的美食商贸博览迎来26个国家及地区的展商，设置20个国际和地区展馆，展示了全球最新食品、服务及科技趋势。焦点展区“食品科学与技术”将展出业界关注的替代食品与未来食品，如本地纯素荷包蛋、个人化3D食品及烹煮机器等。

同期举行的香港国际茶展汇聚各式各样的茶类展品，包括中国内地及世界各地的名茶、茶类相关产品及茶具等。其间，现场将举办“国际及大湾区金茶王大赛”决赛，旨在选出顶尖的港式奶茶制作师傅，展示港式奶茶制作的技艺和独特风味，推广香港式奶茶文化。

GDToday记者 陈晨